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霉菌：不是分類學上的名詞，而是一些絲狀真菌的通稱，屬真菌的一部分;其對人類具有雙重性，有利的方面是它可以用來釀造、工業發酵、抗生素和酶制劑的生產等，不利方面是它能引起農副產品、食品、原料及器材的腐爛，也感染并引起人類和動、植物的多種疾病，少...

丁酸梭菌又名酪酸菌，在自然界中主要存在于奶酪、天然酸奶、人與動物糞便及土壤中。丁酸梭菌作為微生態制劑的研究是由日本千葉醫科大學首先發現并報告的，又叫宮入菌。1935年，俄羅斯微生物研究所從人的糞便和土壤中分離出丁酸梭菌，隨后發現其厭氧培養的...

本技術的目的在于提供一種不用消毒劑，既容易萌發，同時也能降低污染，并能較順利的分離到羊肚菌菌種的分離羊肚菌菌種方法。為了實現上述目的，本技術方案采用了一種分離羊肚菌菌種的方法，包括以下步驟:將膠帶封閉的羊肚菌用75%消毒酒精均勻擦拭后，用燒...

食用菌菌種保藏可有效保持其優良種性，延長優良品種使用的年限，因此，它與新品種的選育具有同等的重要性，是食用菌生產中一個*的重要環節。但正規、嚴格的貯藏方法需要一些設備，對操作技術也有很高要求，對廣大的菇農來說，一些簡單的土辦法更可行，更有推...

凝結芽孢桿菌(Bacilluscoagulans)是近年來益生菌領域的*，既有乳酸菌所有的益生功能，又具備芽孢菌的耐高溫、耐胃酸和耐膽鹽等高抗逆性特征，是乳酸菌和芽孢菌的集大成者。凝結芽孢桿菌在國外研究較早，已廣泛應用于保健、醫療、食品和畜...

菌種作為一項重要的生物資源，對微生物學教學和研究是*的。菌種保存方法因微生物的不同而異。在菌種保存過程中，必須使微生物的代謝處于MAX不活躍或相對靜止的狀態，才能在一定的時間內不發生變異而又保持生活能力。低溫、干燥和隔絕空氣是使微生物代謝能...