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霉菌喜歡在陰濕的地方生長(zhǎng)，由于它能適應(yīng)較低的溫度，所以在冷凍廠(chǎng)的高溫庫(kù)中為害MAX為嚴(yán)重。霉菌在冷庫(kù)內(nèi)生長(zhǎng)后，孢子到處飛揚(yáng)，對(duì)于肉類(lèi)、蛋品的質(zhì)量影響很大，所以霉菌是冷庫(kù)內(nèi)主要危害者。霉菌和致病菌不同，它本身是無(wú)害的，也不產(chǎn)生毒素，但是生了霉...

芒果為熱帶水果之一，被譽(yù)為熱帶水果之星。芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見(jiàn)的。由于芒果采后代謝旺盛，果實(shí)容易后熟而變黃，變軟，并且芒果在生長(zhǎng)過(guò)程中易遭受微生物侵染。芒果貯藏貯運(yùn)中的...

1、低溫控制從低溫控制、使用保鮮劑、涂膜、MAP貯藏、冷殺菌等5個(gè)方面論述國(guó)內(nèi)外鮮切果蔬保鮮技術(shù)的研究現(xiàn)狀關(guān)隨著生活節(jié)奏的加快,鮮切果蔬因具有新鮮、方便、營(yíng)養(yǎng)和無(wú)公害等優(yōu)點(diǎn),深受人們青睞。但鮮切果蔬因在生產(chǎn)過(guò)程中去皮、切分等加工將使組織損傷...

白酒從古至今已經(jīng)流傳了上千年，在今天白酒已經(jīng)成為社交、宴請(qǐng)、商務(wù)場(chǎng)合以及家中小酌的*，有的人喜歡低度白酒，有的人喜歡高度白酒，就收藏價(jià)值來(lái)說(shuō)，高度白酒要優(yōu)于低度白酒，但是儲(chǔ)藏也要有方法，今天就來(lái)說(shuō)一說(shuō)儲(chǔ)藏高度白酒有哪些事情要注意的。儲(chǔ)藏白酒...

植物組織培養(yǎng)有兩個(gè)核心的步驟，那就是野生材料馴化和組織形態(tài)建成。野生材料的馴化很多時(shí)候，需要使用植物組織培養(yǎng)往往是出于遺傳轉(zhuǎn)化受體的需要，抑或是進(jìn)行不同條件的培養(yǎng)以提取代謝物進(jìn)行差異分析，出于這樣的前提，實(shí)驗(yàn)者往往只是搬照文獻(xiàn)里給出的培養(yǎng)條...

蕨類(lèi)植物的孢子，多發(fā)生葉片背面的孢子囊內(nèi)。當(dāng)孢子開(kāi)始散出時(shí)，連同葉片一同剪下，放入紙袋內(nèi)。為不損害葉片，也可用潔凈的新紙袋或塑料袋套住葉片，輕彈使孢子落入袋內(nèi)。收集后要盡快耕種，由于孢子越新鮮，發(fā)芽率越高，發(fā)芽越快。為影響孢子萌生，耕種前可...