一、 果蔬箱式烘干機（烘池、開口烘箱、烘箱）

果蔬箱式烘干機（烘箱）是90年代引進國外樣機，綜合國內有關技術資料，專門為脫水蔬菜出口需求而設計的，是目前主要、*的蔬菜熱風烘干設備。

　　該機的工作原理是：采用常溫空氣經熱交換器交換使其變成高溫干燥熱空氣，通過鼓風機作用，讓熱空氣與物料進行熱交換而達到干燥效果。

　　該機的zui大特點是操作方便，可人工（自動）調溫，預設風量風壓，適用范圍廣、實用性強。既可適用根莖類，葉菜類所有產品，也可適用因帶式等烘干設備不能加工的含糖類產品。衛生條件好，易清洗，易維護。食品接觸部分為不繡鋼或全不銹鋼制作，*符合出口衛生要求。該機結構合理，噪音低，工作環境好，烘箱篩網采用了特殊工藝，平整度高，并使熱風分布更均勻，提高了產品的成品率。

穿流帶式干燥機（組）是具有閉環熱風干燥裝置、蓄熱節能裝置、供熱節能裝置、布料裝置、分段分倉在線控溫的多段帶式干燥機組成的果蔬干燥生產線。廣泛適應于脫水蔬菜、中藥飲片等高含水率、熱敏性物料及其它農產品的加工干燥，適應于農副產品加工、輕工、化工、食品、醫藥、中藥、紡織等行業。 大型節能不粘料三段組合的帶式干燥機組工作時，物料首先進入（風力去水裝置）布料裝置，通過風力去水裝置（用戶選配總成，有些物料經去水將使成品品質降低。）去除物料表面的浮水后，經布料裝置均勻送至網帶輸送裝置，由網帶輸送裝置的網帶將物料送至干燥室各個閉環熱風干燥裝置在線控溫控時干燥。干燥后的物料，從干燥室出料端出料，網帶回程時由網帶自清掃去雜裝置去除粘接在網帶表面的雜物，經另一端的清洗裝置進行清洗。清掃去雜、清洗后的網帶運轉至干燥室進料端繼續加料干燥。如此周而復始，實現了設備從入料到出料，連續、自動、無人工接觸生產。

該機（組）與果蔬箱式烘干機相比具有節能、操作方便、占地面積小、生產效率高 的特點。特別是使用該機可節約大量的人工和大大降低勞動強度。該機在烘干溫度、烘干時間、料層厚度、翻料、網帶清掃等方面均實現了自動控制，整機綜合性能具有*水平，是目前蔬菜脫水加工行業 果蔬烘干的升級換代產品。但一次性投資大，僅適合大型脫水蔬菜加工企業選用。